Приготовьте в отдельной емкости смесь из соли, перца и сахара. Сейчас этот деликатес без проблем можно отыскать практически в любом супер- и гипермаркете, но стоят они очень дорого. Нарезать чеснок тонкими слайсами, базилик порвать на мелкие кусочки руками. Подробней про вяленые помидоры.
В российских же реалиях это можно сделать в обычной духовке.
Сахар используйте обязательно, насколько бы сладкими ни казались вам помидоры. Также можно вялить помидорки, типа черри и любые сорта помидор небольшого размера.
Томаты вяленые в микроволновке.
Вяленые помидоры - традиционное итальянское блюдо обладающее невероятным вкусом, деликатес у которого есть сотни способов применения. Безумно вкусные вяленые помидоры.
Если помидоры не слишком вкусные, присыпьте их изнутри перед вялением, но после подсаливания, небольшим количеством коричневого сахара. Вымойте помидоры и нарежьте половинками, если они маленькие, или четвертинками, если большие.